Sebeș (Duits: Mühlbach) is een stad in het district Alba in Transsylvanië. Het werd gesticht door Duitse kolonisten in de 12e eeuw. De belangrijkste bezienswaardigheden zijn de gotische vestingkerk, de overblijfselen van het middeleeuwse fort, het ‘Ioan Raica’ museum en het unieke rotslandschap van Râpa Roșie.