Biertan, az egyik legnagyobb és legfontosabb szász erődített templom, védelmi rendszerének összetettségével nyűgözi le a látogatókat. A 14. és 16. század között épült templom az evangélikus püspök székhelye volt, és tornyokkal, kettős falakkal és menedékhelyiségekkel rendelkezik, amelyek Erdély hatalmát és hitét szimbolizálják.