L'église fortifiée de Prejmer a été fondée vers 1218 et achevée en 1240. Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, le complexe préserve de manière impressionnante la fusion médiévale de l'architecture défensive et sacrée. À l'intérieur, des détails gothiques et un autel ailé de 1450 témoignent de la profondeur culturelle de la communauté saxonne.